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江津這座濱水之城,釀酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),美酒芳華橫貫古今。重慶市江津酒廠(chǎng)(集團(tuán))有限公司,就是這座美酒之都在百年歷史風(fēng)雨錘煉而來(lái)的一顆璀璨明珠。

行業(yè)典范
始建于1951年的重慶市江津酒廠(chǎng)(集團(tuán))有限公司,是一家集酒類(lèi)科研、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的民營(yíng)企業(yè)集團(tuán),現(xiàn)已發(fā)展成為全國(guó)小曲清香型白酒領(lǐng)軍生產(chǎn)企業(yè)。公司占地500余畝,固定資產(chǎn)4億元,現(xiàn)有職工800余人,擁有重慶市唯一國(guó)家白酒評(píng)委,中高級(jí)品酒師、釀酒師近30人,中高級(jí)技術(shù)人員100多人。公司以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“幾江牌”金江津酒為主營(yíng)業(yè)務(wù),年產(chǎn)銷(xiāo)優(yōu)質(zhì)白酒5萬(wàn)余噸。
近年來(lái),江津酒廠(chǎng)集團(tuán)實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展。公司位居中國(guó)白酒百?gòu)?qiáng)企業(yè)前50位,是“全國(guó)食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)” ,連續(xù)多年被重慶市政府評(píng)為“重慶工業(yè)五十強(qiáng)”和“重慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”?!皫捉啤苯鸾蚓茡碛?“中華老字號(hào)”、“中國(guó)白酒小曲香型代表”二大國(guó)家級(jí)榮譽(yù);由江津酒廠(chǎng)集團(tuán)參與制定的小曲白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)已順利頒布實(shí)施,標(biāo)志著其核心釀造技術(shù)已步入全國(guó)白酒行業(yè)前列。
百年品牌
1908年,江津酒廠(chǎng)集團(tuán)前身---“宏美槽坊”在千年歷史文化名鎮(zhèn)白沙誕生。樊氏家族創(chuàng)立的“宏美槽坊”是當(dāng)?shù)刈畲蟮木品唬勗斓陌拙茷榉乙唤^,當(dāng)?shù)貝?ài)酒人士稱(chēng)其為“宏美酒香傳千里,更勝三碗不過(guò)崗”。樊志洪以宏美槽坊現(xiàn)有釀酒技藝為基礎(chǔ),融匯自己多年來(lái)的釀酒經(jīng)驗(yàn)和感悟,總結(jié)編寫(xiě)出了《樊氏酒醞法》,小小一本記載釀酒工藝的手書(shū),從上世紀(jì)流傳至今,成為了百年經(jīng)久不衰的特色工藝,釀造出了別具一格、清香典雅的中華老字號(hào)“幾江牌”金江津酒。
天然精粹
集團(tuán)所有產(chǎn)品都秉承小曲清香古法釀造,采用幾江之水和江津本地優(yōu)質(zhì)糯高粱為原料,經(jīng)過(guò)蒸煮、攤晾、下曲、發(fā)酵、蒸餾等10多道工序,在金江津釀酒生態(tài)園手工釀造而成。作為西南地區(qū)規(guī)模最大的生態(tài)化釀酒基地之一,金江津釀酒生態(tài)園位于長(zhǎng)江之濱,地處北緯28.5度、東經(jīng)106度。四季雨量充沛、日照充足、植被茂盛,其所在地江津擁有四面山、縉云山等“天然物種基因?qū)殠?kù)”,曾被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織專(zhuān)家論證為:“在地球同緯度帶最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾酒的生態(tài)區(qū)”,與四川的宜賓和瀘州、貴州的仁懷一起,構(gòu)成了長(zhǎng)江上游美酒帶。這里的生態(tài)與環(huán)境特征是白酒釀造產(chǎn)業(yè)不可多得的天賦,特有的微生物群與土地、空氣的完美融合,形成了得天獨(dú)厚的生態(tài)釀酒條件。產(chǎn)品生產(chǎn)全過(guò)程擁有完整的質(zhì)量管理與控制體系,對(duì)原料采購(gòu)、生產(chǎn)制造、包裝出廠(chǎng)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、售后服務(wù)等環(huán)節(jié)實(shí)行全過(guò)程質(zhì)量控制,嚴(yán)格班組、車(chē)間、公司三級(jí)質(zhì)量管理機(jī)制,自上而下層層把關(guān),確保每個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn),100粒高粱才能產(chǎn)出一滴珍貴彌香。

時(shí)代先鋒
集團(tuán)以技術(shù)創(chuàng)新為核心求發(fā)展,竭誠(chéng)開(kāi)發(fā)讓消費(fèi)者喜愛(ài)的產(chǎn)品。目前,集團(tuán)已擁有“幾江”、“石松”、“百年好合”、“露華濃”、“釣魚(yú)城”5大品牌100多個(gè)品種。其中,主營(yíng)產(chǎn)品“幾江牌”金江津酒是小曲清香型白酒的典型代表,素以“無(wú)色透明、醇香清雅、醇和協(xié)調(diào)、后味爽凈”的獨(dú)特風(fēng)格而深受飲者喜愛(ài),主要品種有元帥、金江津·1908、金江津十年典藏等。
近年來(lái),集團(tuán)大力開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,新開(kāi)發(fā)金江津藍(lán)瓶五星、金江津經(jīng)典、小清酒等一系列產(chǎn)品,這些新品在保持高端品質(zhì)的基礎(chǔ)上,價(jià)格上更加親民,親民的價(jià)格優(yōu)勢(shì)使江津酒廠(chǎng)集團(tuán)產(chǎn)品斬獲良好的市場(chǎng)銷(xiāo)量。
在傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)的基礎(chǔ)上,集團(tuán)正逐步轉(zhuǎn)戰(zhàn)電商領(lǐng)域。目前已在天貓平臺(tái)、京東平臺(tái)開(kāi)設(shè)直營(yíng)店,并與工商銀行網(wǎng)上商城、江津新聞網(wǎng)等開(kāi)展合作拓展電子銷(xiāo)售渠道。